La Organización de Consumidores y Usuarios, OCU, emite diversos informes y estudios para que podamos encontrar los mejores productos del supermercado. Por ejemplo, hace poco nos desveló cuál es la mejor leche semidesnatada. Ahora, vuelve con un producto lácteo, en este caso, podemos conocer cuál es el mejor queso semicurado mezcla del supermercado.
Este es el mejor queso semicurado mezcla del supermercado (según la OCU)
Aunque sobre gustos no hay nada escrito y las cuestiones del paladar son muy subjetivas, en este informe de la OCU hemos podido conocer cuál es el mejor queso semicurado mezcla del supermercado. En este estudio, se han analizado 17 marcas, de las cuales 7 han sido declarados como de buena calidad.
Los tres quesos más destacados han sido el Carvel Cuña semicurada, que ha obtenido la mejor valoración en la desgustación realizada por expertos catadores. También, en la categoría relación calidad – precio ha despuntado el IFA Eliges Queso mezcla semicurado, mientras que en sabor (aunque con el precio más elevado) encontramos el Gran Capitán Semicurado.
¿Qué son los quesos mezcla?
Si alguna vez te has preguntado qué son los quesos semicurados mezcla, aquí te contamos brevemente cómo se elaboran. Se utilizan varios tipos de leche, principalmente de vaca, que suele ser el ingrediente principal y el que le da suavidad, de oveja, el que le da más sabor, y de cabra, que aporta mantecosidad al conjunto. La proporción no siempre es idéntica y ahí entra en juego el sabor, el peso, la textura…
Estos quesos suelen necesitar un tiempo de maduración, normalmente en torno a un mes, que varía en función del peso de la pieza.
Para valorar su calidad es muy imporante que miremos sus ingredientes y descartemos aquellos con aditivos. Uno de los aditivos que pueden incorporar estos quesos, y que trae consecuencias para la salud, es el nitrato potásico E252. Dile no.
