Son las dos recetas estrella del verano. Y aunque nos podemos dividir entre team gazpacho y team salmorejo, lo cierto es que, normalmente, si te gusta uno también te gusta el otro, aunque tengas tu preferido. Ambos son fresquitos, están llenos de nutrientes y tienen un nivel bajo de calorías, por lo que son un aperitivo o un entrante ideal para estos meses de calor. Pero si alguna vez te has pregunta si es más caro hacer gazpacho o salmorejo en casa, hoy queremos resolver esta pregunta. Vamos allá.
Fuera dudas: ¿es más caro hacer gazpacho o salmorejo en casa? La OCU nos saca de dudas
Ha sido la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) quien ha elaborado un estudio para responder a esta pregunta que muchos de nosotros nos hacemos cada verano. Y es que aunque en los supermercados podemos encontrar gazpachos y salmorejos muy buenos, tanto a nivel nutricional como de sabor, lo cierto es que es más económico hacerlos caseros.
En cuanto a la dud ade si es más caro hacer gazpacho o salmorejo, la respuesta tal vez te sorprenda. Y es que, según los datos de la OCU, con la receta estándar de ambas preparaciones, es más caro el salmorejo. El motivo es que cunde más los ingredientes que usaremos para el gazpacho y aunque necesitamos una mayor cantidad de ingredientes (pimiento, pepino, tomate, aceite de oliva virgen extra, ajo, sal, vinagre, pan, cebolleta), para el salmorejo apenas tendremos que usar tomates, pan, aceite de oliva virgen extra y sal, pero sale menos cantidad.
De todos modos la diferencia es casi anecdótica ya que el precio estimado es de 1,35€ por litro de gazpacho o 1,50€ por litro de salmorejo.
¿Quieres una receta original? Aquí te traemos la receta del gazpacho de cereza.
Vía | OCU
