El aguacate es uno de los productos más deliciosos y nutritivos del supermercado. Sin embargo, a todos nos ha pasado alguna vez que lo compramos y cuando llegamos a casa y lo abrimos está totalmente pasado. Existen algunos signos que nos pueden avisar de esto, antes de echarlo a nuestra cesta, por ejemplo, si el “rabito” se cae solo, si está demasiado negro o si está muy blando cuando lo tocamos. Pero otras veces ni siquiera esto sirve. Para ayudarte, OneThird ha presentado un dispositivo que puede detectar el estado en el que se encuentra el aguacate.
Cómo funciona este producto de OneThird
Antes de nada, queremos indicar qué es OneThird y por qué es una empresa muy popular. Se trata de una empresa de tecnología alimentaria que tiene como objetivo reducir el desperdicio de los alimentos. Con el nuevo producto que presentaron en el marco del CES 2023 de Las Vegas, pretende ayudar a productores, distribuidores, tiendas y consumidores.
¿Y cómo lo consigue? Prediciendo la vida de hasta diez tipos de productos: aguacates, tomates, fresas, arándanos, bananas, uvas, frambuesas y mangos, entre otros. Por ahora, solo funciona con los cuatro primeros, pero la lista se irá aumentando a lo largo de 2023.
Este dispositivo será capaz de comprobar la madurez de una fruta, para así determinar cuándo se podrá consumir. De esta forma, evitamos el clásico gesto de apretar la fruta, lo que acelera su madurez.
Gracias a los algoritmos de inteligencia artificial y al escáner infrarrojo, se pueden conseguir estos datos que, a su vez, se quedan alojados en la app de OneThird, donde se puede almacenar la información e interpretarla.
Como decíamos, tiene ventajas para diferentes canales. Los productores podrán tener información sobre la calidad de su cultivo, los distribuidores podrán repartir los productos según su estado, los comercios podrán ajustar los precios según si un producto va a caducar pronto y los consumidores podrán comprar el producto más fresco.
Vía | onethird.io
