Después de traerte recetas más clásicas, como la receta de la merluza en salsa verde, hoy vamos con un cóctel muy rico que nos va a ayudar a quedar como los anfitriones perfectos. Aprende a hacer la receta de la caipirinha, con resultados perfectos y un sabor excelente. Toma nota.
Ingredientes de la receta de la caipirinha
Vas a necesitar estos ingredientes para preparar esta bebida. Las cantidades están expresadas para un vaso.
- 60 ml de cachaza
- 7 gramos de azúcar moreno
- 1 lima
- Hielo picado
Elaboración de la caipirinha casera
Preparar la receta de la caipirinha casera es muy fácil. Solo tienes que seguir estos pasos:
- Comenzamos lavando bien las limas. Es importante que no nos saltemos este paso, ya que unos limas sin lavar, además de propagar bacterias, podría amargar nuestra bebida. Las secamos y las cortamos en cuartos, quitándoles la parte blanca del centro para que no amargue.
- Una vez preparadas las limas, añadimos en un vaso el azúcar y la lima. Machacamos un poquito la lima con un mortero, para que suelte su jugo y se mezcle con el azúcar.
- Ahora, añadimos el destilado (la cachaza) y removemos para que se mezcle bien con el azúcar y la lima.
- Por último, añadimos el hielo picado hasta que colme el vaso. El hielo lo podemos comprar ya así o picarlo en casa con la ayuda de una batidora que ofrezca esta opción.
- Dejamos enfriar y servimos bien frío.
Consejos para que salga perfecto
Si queremos que la receta de la caipirinha salga perfecta, tendremos que elegir una buena calidad de la cachaza (el destilado de Brasil que se usa para esta bebida) y de las limas.
Además, es importante servirla bien fría y que el hielo picado tenga una textura agradable. Por eso, para que quede en su punto justo, suele ser mejor comprarlo ya así en lugar de hacerlo en casa, si no tienes una máquina específica para esto.