¿Ya estás preparando el menú de Navidad? Para estas fiestas, tenemos la receta perfecta para cualquier momento del día. Para desayunar, para una merienda o como postre… Descubre cómo puedes hacer las galletas de Navidad de Eva Arguiñano, una de las mejores reposteras de nuestro país que ha dado todos sus trucos para que salgan perfectas.
Ingredientes para la receta de las galletas de Navidad de Eva Arguiñano
Para esta receta necesitarás:
- 450 gramos de harina
- 250 gramos de mantequilla
- 250 gramos de azúcar glas
- 1 huevo
- Lo que quieras para decorar
Preparación para las galletas de Navidad de Eva Arguiñano
El paso a paso no puede ser más sencillo. Es una receta muy básica, pero con muy buenos resultados:
- Atempera la mantequilla, puedes calentarla unos segundos en el microondas, hasta que obtengas una textura suave. Es importante que no quede del todo líquida, pero sí que puedas trabajarla bien.
- A continuación, mezcla en un bol la mantequilla y el azúcar glas. Mézclalo todo bien y empezará a salir una masa que podrás moldear.
- Cuando ya lo tengas sin grumos, añade harina y sigue mezclando.
- Compacta la masa, haciendo una bola, un rectángulo o un cilindro y envuélvelo en papel film.
- Deja enfriar dos horas en la nevera.
- Cuando ya esté frío, sácalo de la nevera, estíralo con un rodillo y corta las galletas con el grosor y la forma que desees. Empieza a precalentar el horno.
- Por último, pon las galletas sobre papel vegetal en una bandeja de horno y hornea 200ºC durante 10 minutos.
Consejos para que queden perfectas
Para que tu receta de las galletas navideñas de Eva Arguiñano salga de recupete, puedes usar una manga pastelera para hacer decoraciones de Navidad o bien cubrirlas con chocolate, canela, azúcar glas o cualquier otro ingrediente que te guste. Para que estén perfectas de temperatura y textura, prepáralas el día anterior al que las quieras consumir.
¿Quieres acompañar tus galletas con otra receta típica? Aquí te contamos receta de manzana asada.