Recientemente se ha celebrado el VIII Concurso Internacional de Torrijas en Astorga 2023, donde se ha buscado la torrija más innovadora del año. La ganadora ha sido una torrija de Valladolid que para nada es como podríamos esperar. Así es la torrija con forma de Pringles que ha revolucionado esta Semana Santa.
Torrija con forma de Pringles, la más innovadora de 2023
La Pastelería Xokoreto, de la mano de José Ignacio Colinas, ha sido la ganadora en este certamen en el que se ha buscado la torrija más innovadora del año. Este trampantojo, al que han bautizado como Tringels, nos da una torrija muy original y con toque crunchy muy especial.
Además, va acompañada de una buena puesta en escena, en la que han recreado el bote de las patatas para que quepa dentro este postre. Entre los ingredientes, el pastelero ha declarado que lleva pan, canela y leche (entendemos que también azúcar, aunque no lo ha explicado en la receta). Esta masa se tritura, después se coloca en un molde de patatas Pringles y se dejan secar a 100 grados durante una hora. Tras este tiempo, se queda la forma de las patatas, pero con el sabor de las torrijas.
Esta pastelería de un pueblo de Valladolid hace la torrija más innovadora de España: en forma de Pringles https://t.co/IgGqT0LEek pic.twitter.com/TH9f6XyVdm
— DAP (@directopaladar) March 30, 2023
Toda una obra de arte que se ha ganado este premio en el concurso de torrijas de este 2023. No es la primera vez que consigue un galardón de este estilo, ya que en 2017 también ganó en el Concurso Nacional de Torrijas con un trampantojo de torrija con forma de refresco, mientras que en el 2019 quedó en seguna posición con un árbol cuyos frutos eran las torrijas.
José Ignacio Colinas ya ha demostrado con creces que su imaginación no tiene límites y que de sus manos pueden salir magníficas obras de arte como estas que nos han presentado a estos concursos.
Y si quieres prepararlas tú en casa, aquí te damos la receta de las torrijas de leche.
Vía | Directo al Paladar
